（株）マスヒロジャパン

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料理評論家マスヒロと織衣作家が考えたスタイリッシュエプロン

[マスヒロ・セレクション]

マスヒロ・セレクション
マスヒロがおすすめしたい食材をリストにしています。
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埼玉・小野食品の豆腐から、ご存じ藤井さんの卵、昆布は海生堂。丸八製茶場の加賀棒茶にパストールのブリオッシュ、さらにワインは中央葡萄酒、オリーブオイルはラウデミオ、田丸屋さんのうどん、醤油はひしほ、その他にお米は秋田の辻さんに山形の黒澤さん……。今後、まだまだリストを増やしていきます。
どこへ注文すればよいのか、どんな使い方をマスヒロがしているのか、月イチでご紹介しています。

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[掲載／出演情報]

山本益博（ヤマモト　マスヒロ）　料理評論家

1948年東京生まれ。
1982年に出版した「東京味のグランプリ200」以来、
国内外での料理評論の活動を広げる。
“美味しいものを食べるより、ものを美味しく食べる”を
モットーに食卓を共にする時間を楽しむ“食時会”や
生産者を講師に招いての食材塾をサークル「ア・ターブル99」にて開催。
著書に「至福のすし─すきやばし次郎の職人芸術」（新潮社）など。
近著に「イチローに学ぶ　失敗と挑戦」（講談社）、
青春新書「そんな食べ方ではもったいない！」（青春出版社）。
最新刊は「マスヒロの東京ずばり百軒」（実業之日本社）。

なお、詳細はprofileのコーナーをご覧下さい。
--ア・ターブル99についてはこちら--

[連　載　誌]

月刊Playboy（集英社）	「東西グルメ対決」
小説新潮（新潮社）	「マスヒロのあくび指南」
おとなの週末（講談社）	「365日食べ歩きマル秘手帳」
MYB（みやび出版）	「食前食語」
蔵（小玉醸造広報誌）	「日常茶飯事」
Bon Voyage（Air France機内誌）	「日欧料理界の若きエトワール」など

[会社概要]

[ 社名 ]	株式会社　マスヒロジャパン
[ 所在地 ]	106-0032　東京港区六本木3-4-5　2-320
[ 連絡先 ]	03-3587-1976(tel) 03-5563-9194(fax)
[ 代表者名 ]	代表取締役　山本益博
[ 設　立 ]	平成3年4月6日
[ 資本金 ]	1,000万円
[ 取引銀行 ]	みずほ銀行渋谷中央支店
[ 業務内容 ]	料理に関する催事、企画演芸、演劇に関する企画およびアドバイス食品に関する商品開発アドバイスレストラン、ホテルに関するアドバイス上記に関連するメディア出演、インタビュー、講演、講義

[問い合せ先]

講演、出演、出版関連等の窓口は、
（株）マスヒロジャパン　です。

【日時／〆きり】
【場所／媒体名】
【ご連絡先】など

までお知らせください。

[ア・ターブル99]

山本益博は、“美味しいものを食べるより、ものを美味しく食べる”をモットーにサークル「ア・ターブル 99」を主宰しています。

食卓を共にする時間を楽しむ“食時会”や生産者を講師に招いての食材塾など、食べる側からの視点で活動しています。

……こちらをご覧下さい。